Gençler Teşhir Yarışması

10. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri o kadar dolu doluydu ki bana yazı yazacak epey malzeme çıktı. Bu kadar yazıdan sonra artık kapanış yazısında sıra. Kapanışı genç aşçılık öğrencileri arasında yapılan yarışmayla yapıyoruz. Gençler de ustalarla benzer kategorilerde yarıştı. Çeşit çeşit eserler teşhir alanını tatlı bir cümbüşe döndürdü.  

O halde gelsin rengarenk "Süslü Kutlama Pastaları"

Ustalar Teşhir Yarışması_2

10. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri ustalar teşhir yarışması eserleri bir yazıya sığmadı ve ikinci yazıya taştı. Hal böyle olunca kaldığımız yerden farklı kategoriler ve göz alıcı çalışmalarla devam edelim. 

"Yağ" kullanılarak hazırlanan dekoratif heykeller

Üniversite Düzeyi Ana Yemek Yarışması - 2.Oturum

Şimdi sırada Üniversiteler Düzeyi Ana Yemek Yarışması 2. oturum izlenimleri var. 1. oturumla aynı çerçevede olan yarışmada, yarışmacılar kan ter içinde en güzel yemeklerini hazırlayıp jüriye beğendirmeye çalıştılar. Sonuç olarak bu tabaklar ortaya çıktı. 

Üniversite Düzeyi Ana Yemek Yarışması - 1.Oturum

10. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamında pek çok yarışma yapıldı. Ben seyirci olarak üniversite düzeyi ana yemek yarışması 1. ve 2. oturumlarına katıldım. Yarışma çerçevesinde öğrencilerden istenen 40 dakikalık süre içerisinde seyirciye ve jüriye sunulacak şekilde 2 adet sunum tabağı hazırlamaktı.

Tabaktan tencereye kadar her türlü malzemeyi kendileri tedarik eden yarışmacıların heyecanı tüm izleyiciler tarafından hissediliyordu. Yarışmacılara arkadaşları tarafından yapılan tezahürat sesleri, yarışmacıların üniversite hocaları ve ailelerinin manevi desteği, arka planda çalan hareketli şarkılar heyecanı daha da arttırıyordu. Bu heyecan fırtınası eşliğinde 40 dakika çabucak gelip geçti ve yarışmacılar yaptıkları yemekleri sunum tabağı olarak katılımcılara sundular.